Buscar por Autor Álvarez, Estela M.
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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oct-2017 | Obtención de micropartículas conteniendo colorantes vegetales | López Hiriart, Milagros; Luis de Redin-Subira, Inés; Álvarez, Estela M.; Irache, Juan Manuel; Risso, Patricia Hilda | Universidad Nacional de Rosario.RepHipUNR |
oct-2017 | Uso de goma espina corona como hidrocoloide sustituto en quesos untables funcionales | López Hiriart, Milagros; Pavón, Yanina; Caballero, Silvia; Álvarez, Estela M.; Rozycki, Sergio; Risso, Patricia Hilda | Universidad Nacional de Rosario.RepHipUNR |