Buscar por Autor Alzate Calderón, Paola Carolina
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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may-2017 | Effect of the potassium sorbate and carvacrol addition on the properties and antimicrobial activity of tapioca starch – Hydroxypropyl methylcellulose edible films | Alzate Calderón, Paola Carolina; Miramont, Sofía; Flores, Silvia Karina; Gerschenson, Lia Noemi | - |