Buscar por Autor Farías, María Edith
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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2012 | Autoensamblaje del caseinomacropéptido (CMP) y su impacto en la gelificación y espumado | Farías, María Edith | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA |
jul-2011 | Casein glycomacropeptide pH-driven self-assembly and gelation upon heating | Martinez, María Julia; Farías, María Edith; Pilosof, Ana Maria Renata | - |