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Título
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dic-2011
Isolation of pectin-enriched products from red beet (Beta vulgaris L. var. conditiva) wastes: Composition and functional properties
Fissore, Eliana Noemi
;
Ponce, Nora Marta Andrea
;
Matkovic, Laura Beatriz
;
Stortz, Carlos Arturo
;
Rojas, Ana Maria Luisa
;
Gerschenson, Lia Noemi
-
jul-2015
Obtention of dietary fibre enriched fractions from peach bagasse using ethanol pre-treatment and microwave drying
Nieto Calvache, Jhon Edinson
;
Fissore, Eliana Noemi
;
Latorre, Maria Emilia
;
Soria, Marcelo Abel
;
de Escalada Pla, Marina Francisca
;
Gerschenson, Lia Noemi
CONICET