Buscar por Autor Gallo Gabriela
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 2017 | Obtención de recubrimientos bioactivos a base de Quitosano y proteínas de suero para su aplicación en la preservación de quesos | Gallo Gabriela | Universidad Nacional de Villa María |
| 2017 | ¿Qué lácteos consumimos? Caracterización física-química y microbiológica de lácteos disponibles en góndola (al consumidor) | Echeverria Gerardo | Universidad Nacional de Villa María |