Buscar por Autor Galmarini, Mara Virginia
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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ene-2013 | Whey protein concentrate gels with different sucrose content: Instrumental texture measurements and sensory perception | Yamul, Diego Karim; Galmarini, Mara Virginia; Lupano, Cecilia Elena; Zamora, Maria Clara | - |