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Título
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ene-2016
A Contribution of Beef to Human Health: A Review of the Role of the Animal Production Systems
Pighín, Darío Gabriel
;
Pazos, Adriana Alejandra
;
Chamorro, Monica Viviana
;
Paschetta, María Fernanda
;
Cunzolo, Sebastian Abel
;
Godoy, Maria Fernanda
;
Messina, Valeria Marisa
;
Pordomingo, Anibal Javier
;
Grigioni, Gabriela Maria
-
dic-2014
Evaluation of different bovine muscles to be applied in freeze-drying for instant meal. Study of physicochemical and senescence parameters
Messina, Valeria Marisa
;
Sancho, A.
;
Grigioni, Gabriela Maria
;
Fillipini, S.
;
Pazos, A.
;
Paschetta, F.
;
Chamorro, V.
;
Walsoe, Noemi Elizabeth
-