1. RODNA

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26-sep-2016Desarrollo de panificados libres de gluten adicionados con fibra: aplicación de un subproducto de la industria de jugo de manzanaRocha Parra, Andrés F.Universidad Nacional de Río Negro
jun-2015Panificados libres de gluten enriquecidos con fibra de bagazo de manzanaRocha Parra, Andrés F.; Ribotta, Pablo D.; Ferrero, CristinaUniversidad Nacional de Río Negro
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