1. RODNA

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26-dic-2016Amaranth proteins foaming properties: Adsorption kinetics and foam formation—Part 1Bolontrade, Agustín Juan; Scilingo, Adriana Alicia; Añon, Maria Cristina-
jul-2014Potential antithrombotic activity detected in amaranth proteins and its hydrolysatesSabbione, Ana Clara; Scilingo, Adriana Alicia; Añon, Maria Cristina-
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