Buscar por Autor Steffolani, María Eugenia
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 2010 | Efecto de las enzimas pentosanasa, glucosa oxidasa y transglutaminasa en productos de panificación | Steffolani, María Eugenia | SEDICI |