Buscar por Autor Zamora, María Clara
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| Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
|---|---|---|---|
| 1985 | Acción combinada de películas plásticas y preservadores químicos en el almacenamiento de carne bovina refrigerada | Zamora, María Clara | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA |
| jul-2016 | “Influence of storage conditions on phenolic compounds stability, antioxidant capacity and colour of freeze-dried encapsulated red wine” | Rocha Parra, Diego Fernando; Lanari Vila, Maria Cecilia; Zamora, María Clara; Chirife, Jorge | CONICET |
| sep-2014 | New Insights in the Use of Trehalose and Modified Starches for the Encapsulation of Orange Essential Oil | Sosa, Natalia; Zamora, María Clara; Van Baren, Catalina Maria; Schebor, Carolina Claudia | CONICET |
| oct-2014 | Propiedades de adsorción de agua de bebidas en polvo a base de yerba mate (Ilex Paraguariensis) y cassis (Ribes Nigrum) | Orjuela Palacio, Juliana Marcela; Zamora, María Clara; Lanari, María Cecilia | Comisión de Investigaciones Científicas |