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1-mar-2011
Aceite esencial de orégano : un potencial aditivo alimentario
Amadio, Claudia
;
Medina, Rosa
;
Dediol, Cora
;
Zimmermann, Mónica
;
Miralles, Susana
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1-oct-2003
Aceite esencial de tomillo como antioxidante y conservador de hamburguesas funcionales
Medina, Rosa
;
Dupertuis, Liliana
;
Amadio, Claudia
;
Dip, Gladys
;
Zimmermann, Mónica
;
Espejo, Cecilia
;
Raimondo, Emilia
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1-jun-2007
Calidad del agua en el área regadía del río Mendoza : temperatura, pH, iones solubles y sólidos
Morábito, José
;
Salatino, Santa
;
Medina, Rosa
;
Zimmermann, Mónica
;
Filippini, María Flavia
;
Bermejillo, Adriana
;
Campos, Susana
;
Nacif, Norma
;
Dediol, Cora
;
Genovese, Dora
;
Pizzuolo, Pablo Humberto
;
Mastrantonio, Leandro
;
Valdés, Analía
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
30-jun-2005
Calidad del agua en el área regadía del Río Mendoza (Argentina)
Morábito, José
;
Salatino, Santa
;
Medina, Rosa
;
Zimmermann, Mónica
;
Filippini, María Flavia
;
Bermejillo, Adriana
;
Nacif, Norma
;
Campos, Susana
;
Dediol, Cora
;
Pizzuolo, Pablo Humberto
;
Genovese, Dora
;
Mastrantonio, Leandro
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
30-jun-2006
Extractos de residuos de la vitivinicultura : concentración de polifenoles
Zimmermann, Mónica
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
1-sep-2001
Hamburguesas hipograsas : evaluación de cortes bovinos magros
Medina de Dias, Rosa
;
Amadío, Claudia
;
Raimondo, Emilia
;
Espejo, Cecilia
;
Zimmermann, Mónica
;
Dip, Gladys
;
Dupertuis, Liliana
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2-ago-2004
Medallones de carne vacuna : reducción del contenido de sal por incorporación de oleorresinas de especias
Dupertuis, Liliana
;
Medina, Rosa
;
Zimmermann, Mónica
;
Amadio, Claudia
;
Miralles, Susana
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias