Título : Influence of green tea polyphenols on the colloidal stability and gelation of WPC
Editorial : Elsevier
Fecha de publicación : 18-ene-2019
18-ene-2019
jul-2011
17-ene-2019
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/295053
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