Título : Optimization of fermentation parameters to study the behavior of selected lactic cultures on soy solid state fermentation
Editorial : Elsevier
Fecha de publicación : 22-nov-2017
22-nov-2017
2-mar-2015
3-jul-2017
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/295133
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