Título : Interaction between potassium sorbate, oil and tween 20: Its effect on the growth and inhibition of Z bailii in model salad dressings
Editorial : Wiley Blackwell Publishing, Inc
Fecha de publicación : abr-2003
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/47731
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/296934
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