Título : Functionality of lactic acid bacteria peptidase activities in the hydrolysis of gliadin-like fragments
Editorial : Wiley Blackwell Publishing, Inc
Fecha de publicación : 10-ago-2018
10-ago-2018
nov-2008
11-jul-2018
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/299126
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