Título : Ancestral Andean grain quinoa as source of lactic acid bacteria capable to degrade phytate and produce B-group vitamins
Editorial : Elsevier Science
Fecha de publicación : 28-nov-2016
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/39706
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/300942
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