Título : Temperature, soluble solids and pH effect on Alicyclobacillus acidoterrestris viability in lemon juice concentrate
Editorial : Springer Heidelberg
Fecha de publicación : feb-2008
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/5008
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/301277
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