Título : Sakacin Q produced by lactobacillus curvatus ACU-1: functionality characterization and antilisterial activity on cooked meat surface
Editorial : Elsevier
Fecha de publicación : 13-nov-2017
13-nov-2017
mar-2014
31-oct-2017
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/28004
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/301962
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