Título : Physical and mechanical properties of raspberries subjected to osmotic dehydration and further dehydration by air- and freeze-drying
Editorial : Institution of Chemical Engineers
Fecha de publicación : 6-oct-2016
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/49638
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/302313
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