Título : Pérdidas nutricionales durante la cocción de semillas de Chenopodium quinoa Willdbajo presión de vapor
Nutritional losses during cooking of Chenopodium quinoa Willdseeds underpressure steam
Editorial : Fundación Alimentación Saludable
Fecha de publicación : may-2014
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/11336/1341
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/302589
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