Título : Combined effect of prefermentative cold soak and SO2 additions in Barbera D’Asti and Malbec wines : anthocyanin composition, chromatic and sensory properties
Fecha de publicación : 4-oct-2017
4-oct-2017
2016
metadata.dc.source.uri: 0023-6438
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.10.026
http://hdl.handle.net/20.500.12123/1396
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643815302437
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2015.10.026
http://hdl.handle.net/20.500.12123/1396
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643815302437
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/313639
Aparece en las colecciones: INTA

Ficheros en este ítem:
No hay ficheros asociados a este ítem.