Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | UMaza Digital | - |
| dc.creator | Di Fabio, A. | - |
| dc.creator | Raimondo, Emilia | - |
| dc.date | 2018-04-13 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-06T14:51:52Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-06T14:51:52Z | - |
| dc.date.issued | 2018-04-13 | - |
| dc.identifier | http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/727 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/319004 | - |
| dc.description | Fil: Di Fabio, A. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Mendoza. República Argentina | - |
| dc.description | Fil: Raimondo, Emilia. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición. Mendoza. República Argentina. | - |
| dc.description | En el año 2014, en Estados Unidos y en Canadá se observó intoxicación por Salmonella spp. en consumidores de chía orgánica. Esto motivo el interés de realizar el análisis microbiológico de las semillas que se expenden en Argentina, porque es frecuente el consumo de semillas directamente en crudo, las cuales se agregan a ensaladas, leche, yogur o se hidratan y se consumen como un gel, sin ningún tratamiento. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.relation | Volumen 1;Número 2 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | - |
| dc.source | ISSN: 2525-1783 | - |
| dc.source | Revista Investigación, Ciencia y Universidad (2018); Vol. 1, Nº 2 | - |
| dc.source | reponame:UMaza Digital | - |
| dc.source | instname:Universidad Maza | - |
| dc.source | instacron:UMAZA | - |
| dc.source.uri | http://repositorio.umaza.edu.ar/handle/00261/727 | - |
| dc.subject | aerobios mesófilos | - |
| dc.subject | Coliformes | - |
| dc.subject | Escherischia coli | - |
| dc.subject | Salmonella | - |
| dc.title | Detección de hongos productores de micotoxinas en semillas de chía que se expenden en el comercio | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/articulo | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Juan Agustín Maza - UMaza Digital | |
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