Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | Universidad Nacional del Litoral | - |
| dc.creator | Monteverde, Ana Clara | - |
| dc.creator | Possidoni, Cristina | - |
| dc.creator | Peruzzo, Laura | - |
| dc.creator | Naef, Elisa | - |
| dc.date | 2018-12-19 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-19T19:45:36Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-19T19:45:36Z | - |
| dc.date.issued | 2018-12-19 | - |
| dc.identifier | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/Extension/article/view/7857 | - |
| dc.identifier | 10.14409/extension.v8i9.Jul-Dic.7857 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/323908 | - |
| dc.description | "Conhecimento e sabores no diálogo" tem como eixo a integração do ensino, extensão e pesquisa a partir de um desenho de pesquisa-ação participativa. Enfrentamos o desafio de projetar práticas de extensão integradas ao currículo universitário, dando aos alunos a oportunidade de se envolverem nos problemas reais da comunidade, exercendo as habilidades do pesquisador. Por se tratar de um projeto de pesquisa-ação participativa, o conhecimento foi construído a partir das instâncias de trabalho coletivo, que permitiram valorizar o conhecimento prévio de todas as pessoas ligadas à sua alimentação, para produzir recursos educacionais que dessem conta das reflexões geradas durante o processo e facilitaram oenriquecimento recíproco. Esta proposta permitiu fortalecer e estimular o desenvolvimento e a formação integral dos futuros profissionais gerando um espaço onde os conteúdos curriculares específicos são construídos à luz do conhecimento alimentar popular,bem como estes entendidos a partir da análise científica. | - |
| dc.description | “Knowledge and flavors in dialogue” has as its axis the integration of teaching, extension and research from a participatory action research design. We face the challenge of designing extension practices integrated into the university curriculum, giving students the opportunity to get involved in the real problems of the community by exercising the skills of the researcher. Because it is a participatory action research project, knowledge was built from the collective work instances, which allowed to value the previous knowledge of all people linked to their food, to produce educational resources that gave an account of the reflections generated during the process. reciprocal enrichment. This proposal has allowed to strengthen and stimulate the development and the integral formation of the future professionals generating a space where the specific curricular contents are constructed in the light of the popular alimentary knowledge, as well as these are understood from the scientific analysis. | - |
| dc.description | “Saberes y sabores en diálogo” tiene como eje la integración de docencia, extensión e investigación desde un diseño de Investigación–Acción Participativa (IAP). Enfrentamos el desafío de diseñar prácticas de extensión integradas al currículo universitario para brindar a los estudiantes la oportunidad de involucrarse en los problemas reales de la comunidad y ejercitar las habilidades propias del investigador. Por ser un proyecto de IAP, se fue construyendo conocimiento a partir de las instancias de trabajo colectivo, que permitieron valorizar los saberes previos de todas las personas ligados a su alimentación, producir recursos educativos que dieron cuenta de las reflexiones generadas durante el proceso y propiciaron el enriquecimiento recíproco. Esta propuesta posibilitó fortalecer y estimular el desarrollo y la formación integral de los futuros profesionales al generar un espacio donde los contenidos curriculares específicos se construyan a la luz de los saberes alimentarios populares, así como estos se entiendan desde el análisis científico. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.format | text/html | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Universidad Nacional del Litoral | - |
| dc.relation | info:eu-repo/grantAgreement/EC/FP7/ | - |
| dc.relation | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/Extension/article/view/7857/11365 | - |
| dc.relation | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/Extension/article/view/7857/11410 | - |
| dc.relation | /*ref*/Arocena, R. (2011). Prólogo. Curricularización de la extensión: ¿por qué, cuál, cómo? En Comisión Sectorial de Extensión y Actividades en el Medio (CSEAM). Cuadernos de Extensión Nº 1. Integralidad: tensiones y perspectivas. Montevideo: Cuadernos Extensión Universidad de la República. Recuperado de https://bit.ly/2LIwIDL Camilloni, A. (2018). El desarrollo de las multialfabetizaciones en las experiencias de extensión. Revista +E, 7(7), 60–67. Santa Fe, Argentina: Ediciones UNL. doi: 10.14409/extension.v0i7.7051 Castro, J. (2015). Breve repaso sobre la última década en materia de extensión. En Castro, J. y Oyarbide, F. (Comps.). Los caminos de la extensión en la universidad argentina (pp. 19–29). Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa. Clerici, C., Eckerdt, C.; Monteverde, A.C. y Naef, E. (agosto de 2017). La investigación–acción–participativa: espacio para aprender del otro y con el otro. Ponencia presentada en las Jornadas de innovación y práctica docente. Entre Ríos, Argentina. De Michele, D. y Giacomino, M. (2015). Curricularización de la Extensión Universitaria. Primeras experiencias en la UNER. En Castro, J. y Oyarbide, F. (Comps.). Los caminos de la extensión en la universidad argentina (pp. 97–117). Santa Rosa: Universidad Nacional de La Pampa. Glaser, B. (1992). Basics of Grounded Theory Analysis. Mill Valley, Ca: Sociology Press. Glaser, B. y Strauss, A. (1967). The discovery of grounded theory: strategies for qualitative research. New York: Aldine Publishing Company. Giddens, A (1995). La constitución de la sociedad: Bases para la teoría de la estructuración. Buenos Aires: Amorrortu. Levy, P. (2007). La Cibercultura: Informe al Consejo de Europa. México: Anthropos. Loustaunau, G. y Rivero, A. (2016). Desafíos de la curricularización de la extensión universitaria. Masquedós, 1(1), 37–45. Lucarelli, E. (2009). Teoría y práctica en la universidad. La innovación en las aulas. Buenos Aires: Miño y Dávila. Menéndez, G. (1997) Sistemas de Proyectos de Extensión. Una experiencia de la Universidad Nacional de Entre Ríos. Concepción del Uruguay: UNER. Perkins, D.N. (2001). La persona-más: una visión distribuida del pensamiento y el aprendizaje. En Salomon, G. (Comp.). Cogniciones distribuidas. Consideraciones psicológicas y educativas (pp. 126–152). Buenos Aires: Amorrortu. Prensky, M. (2011). Enseñar a nativos digitales. Madrid: Ediciones SM. Rigal, L. y Sirvent M.T. (2017) Metodología de la Investigación Social y Educativa: Diferentes caminos de producción de conocimiento. Buenos Aires: Miño y Dávila. Manuscrito en vías de revisión. Sirvent, M.T. (2012). Conferencia: “La extensión universitaria: concepciones y desafíos del hoy”. Sirvent, M.T. y Monteverde, A.C. (2016). Enseñar a investigar en la universidad. Propósitos, Desafíos y Tensiones en la formación metodológica de posgrado: la experiencia de la Maestría en Salud Mental de la Facultad de Trabajo Social de la UNER. En De Riso, S. y Jacquet, M. (Comps.). Formación en Salud Mental: una experiencia de maestría en la Universidad Pública Argentina. Entre Ríos: EDUNER. Sirvent, M.T. y Rigal, L. (2011). Investigación acción participativa. Un desafío de nuestros tiempos para la construcción de una sociedad democrática. Quito: Proyecto páramo andino. Vercellino, S. y Del Carmen, J. (abril de 2014). Curricularización de la extensión universitaria: perspectivas, experiencias y desafíos. Ponencia presentada en las III Jornadas de Extensión del Mercosur JEM, Tandil, Argentina. Recuperado de http://www.extension.unicen.edu.ar/web/jem2014/ponencias/ | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | Derechos de autor 2018 +E: Revista de Extensión Universitaria | - |
| dc.source | +E: Revista de Extensión Universitaria; Núm. 9 (2018): +E "Investigación y extensión universitaria"; 213-229 | - |
| dc.source | +E: University Extension Journal; No 9 (2018): +E "Investigación y extensión universitaria"; 213-229 | - |
| dc.source | +E: Revista de Extensão Universitária; n. 9 (2018): +E "Investigación y extensión universitaria"; 213-229 | - |
| dc.source | 2346-9986 | - |
| dc.source | 2250-4591 | - |
| dc.source | 10.14409/extension.v8i9 | - |
| dc.source | reponame:Biblioteca Virtual (UNL) | - |
| dc.source | instname:Universidad Nacional del Litoral | - |
| dc.source | instacron:UNL | - |
| dc.source.uri | http://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/Extension/article/view/7857 | - |
| dc.title | Knowledge and flavors in dialogue: curricularization of extension and participatory action research | - |
| dc.title | Conhecimento e sabores no diálogo: curricularização da extensão e pesquisa-ação participativa | - |
| dc.title | Saberes y sabores en diálogo: curricularización de la extensión e Investigación–Acción Participativa | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.type | artículo | - |
| dc.type | Articulo | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/articulo | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional del Litoral | |
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