Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | SEDICI | - |
| dc.creator | Aparicio, E. | - |
| dc.creator | Bejarano, Ignacio | - |
| dc.creator | García, Tomás | - |
| dc.creator | Dipierri, José Edgardo | - |
| dc.creator | Alfaro Gómez, Emma Laura | - |
| dc.date | 2003 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-06-19T20:10:19Z | - |
| dc.date.available | 2019-06-19T20:10:19Z | - |
| dc.date.issued | 2003 | - |
| dc.identifier | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/5805 | - |
| dc.identifier | http://hdl.handle.net/10915/5805 | - |
| dc.identifier | http://www.fcnym.unlp.edu.ar/aabra/5-1-2003/117.%20Aparicio%20et%20al..pdf | - |
| dc.identifier | issn:1853-6387 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/326164 | - |
| dc.description | En los 60 se inicia el Programa de Comedores Escolares, que desde el período democrático, forma parte de la organización estatal y de las políticas de asistencia social alimentaria en Argentina. Si bien estos programas tienen un carácter intervencionista, los criterios y antecedentes socio-económicos sobre los cuales se basan son escasos y prácticamente desconocida la participación y la información de la antropometría, sobre todo en la asistencia alimentaria escolar. Exploratoriamente, se analizan las características antropométricas de alumnos de escuelas públicas y privadas de San Salvador de Jujuy, pesados y medidos en el Departamento de Salud Escolar entre 1995-2000, los cuales se agruparon en 3 subconjuntos de acuerdo al tipo de escuela: a) con asistencia alimentaria (N = 10.937), b) sin asistencia alimentaria (N = 18.874); c) privadas (N = 5.680). En ambos sexos, se verificaron diferencias estadísticamente significativas (ANOVA) para peso y talla, entre los 3 subconjuntos, resultando más pesados y altos los alumnos de las escuelas privadas, seguidos por los de las escuelas sin asistencia alimentaria y por último los de las escuelas con asistencia alimentaria. Pese a las diferencias entre subconjuntos, las características antropométricas de cada uno de ellos y de la población escolar como un conjunto, no indicarían un estado nutricional y sanitario alarmante. Los hallazgos no permiten ponderar la magnitud y calidad de la intervención nutricional alimentaria en las escuelas jujeñas, pero aportan información de base sobre un aspecto sustancial y descuidado de los planes sociales alimentarios a nivel local. | - |
| dc.description | Asociación de Antropología Biológica de la República Argentina | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.relation | VI Jornadas Nacionales de Antropología Biológica | - |
| dc.relation | Revista Argentina de Antropología Biológica | - |
| dc.relation | vol. 5, no. 1 | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.rights | http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/ | - |
| dc.rights | Creative Commons Attribution-NonCommercial 2.5 Argentina (CC BY-NC 2.5) | - |
| dc.source | reponame:SEDICI (UNLP) | - |
| dc.source | instname:Universidad Nacional de La Plata | - |
| dc.source | instacron:UNLP | - |
| dc.source.uri | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/5805 | - |
| dc.source.uri | http://hdl.handle.net/10915/5805 | - |
| dc.source.uri | http://www.fcnym.unlp.edu.ar/aabra/5-1-2003/117.%20Aparicio%20et%20al..pdf | - |
| dc.source.uri | issn:1853-6387 | - |
| dc.subject | Ciencias Naturales | - |
| dc.subject | Antropología | - |
| dc.subject | Antropometría | - |
| dc.subject | Antropología biológica | - |
| dc.subject | Alimentación | - |
| dc.title | Antropometría y asistencia alimentaria escolar en la provincia de Jujuy | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | - |
| dc.type | Articulo | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/articulo | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional de la Plata. SEDICI | |
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