Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | Universidad Nacional de Villa María | - |
| dc.contributor | Dequino Alejandro | - |
| dc.contributor | Calvagni Marcos | - |
| dc.contributor | Yatchesen Marcos | - |
| dc.contributor | Borri Richard | - |
| dc.contributor | Torasso Héctor | - |
| dc.contributor | Cordoni Pamela | - |
| dc.contributor | Marcus Clarisa | - |
| dc.contributor | Coliguante María Clara | - |
| dc.contributor | Piccatto Leandro | - |
| dc.creator | Allasia Hernán | - |
| dc.date | 2018 | - |
| dc.date | 2018 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-07-01T17:36:22Z | - |
| dc.date.available | 2019-07-01T17:36:22Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier | http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/idnotice=34517 | - |
| dc.identifier | 34517 | - |
| dc.identifier | 20180416u u u0frey0103 ba | - |
| dc.identifier | 978-987-4005-05-2 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/328899 | - |
| dc.description | 27 p. | - |
| dc.description | il. col. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | UNVM - Universidad Nacional de Villa María | - |
| dc.publisher | Editorial Funesil | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.source.uri | http://biblio.unvm.edu.ar/opac_css/idnotice=34517 | - |
| dc.subject | Food | - |
| dc.subject | Alimento | - |
| dc.subject | Aliment | - |
| dc.subject | Food industry | - |
| dc.subject | Industria alimentaria | - |
| dc.subject | Industrie alimentaire | - |
| dc.subject | Salt | - |
| dc.subject | Sal | - |
| dc.subject | Sel | - |
| dc.title | Informe de investigación UNVM-FUNESIL | - |
| dc.title | difusión de diferentes tipos de sales durante el salado de los quesos reducidos en sodio | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/artículo | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | artículo | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional de Villa María | |
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