Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | Repositorio Digital de Acceso Abierto RIDAA-UNQ | - |
| dc.contributor | González, Rodrigo | - |
| dc.contributor | Iglesias, Cristina | - |
| dc.contributor | Gazzera, María Alejandra | - |
| dc.contributor | Villella, Marcos Leonel | - |
| dc.creator | Joubert, Elizabet Gladis | - |
| dc.date | 2014-04-16 | - |
| dc.date.accessioned | 2019-07-13T14:35:04Z | - |
| dc.date.available | 2019-07-13T14:35:04Z | - |
| dc.date.issued | 2014-04-16 | - |
| dc.identifier | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/130 | - |
| dc.identifier.uri | http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/564777 | - |
| dc.description | Joubert, E. G. (2015). Los sistemas de gestión de calidad en el sector hotelero: perspectivas y desafíos para su implementación en hoteles de la ciudad de Neuquén (Tesis de posgrado). Universidad Nacional de Quilmes, Bernal, Argentina. | - |
| dc.description | El incremento de la oferta hotelera en la ciudad de Neuquén, inducido por una sostenida demanda, abre el interrogante sobre el grado de calidad y la forma en que se entregan los productos y se brindan los servicios a los clientes externos. El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad conocer el potencial y la viabilidad de la implementación y la certificación de Sistemas de Gestión de Calidad (SGC) en los hoteles de la ciudad de Neuquén. Para ello, se llevó a cabo una investigación cualitativa de carácter descriptivo. Se planteó una estrategia de triangulación de fuentes y de datos, articulada sobre entrevistas en profundidad y observación de actores claves en la problemática estudiada: una consultora que acompaña a los establecimientos hoteleros en el proceso de implementación, un organismo certificador, la Asociación Hotelera de la ciudad y siete gerentes o dueños de hoteles. La información que ofreció cada uno de ellos permitió demostrar que es necesario realizar grandes esfuerzos orientados a la sensibilización de los propietarios y gerentes de hoteles sobre los SGC, debido a que poseen escasos conocimientos acerca de ellos. Por otra parte, se demostró una importante brecha en la forma de trabajo y de gestión entre las empresas hoteleras pymes y las de cadena, siendo estas últimas las que poseen más condiciones para enfrentar un proceso de implementación de SGC que les permitiría obtener ventajas competitivas. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Universidad Nacional de Quilmes | - |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ | - |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
| dc.source | reponame:RIDAA (UNQ) | - |
| dc.source | instname:Universidad Nacional de Quilmes | - |
| dc.source | instacron:UNQ | - |
| dc.source.uri | http://ridaa.unq.edu.ar/handle/20.500.11807/130 | - |
| dc.subject | Hoteles | - |
| dc.subject | Gestión | - |
| dc.subject | Administración hotelera | - |
| dc.subject | Sistema de gestión de calidad | - |
| dc.subject | Hotels | - |
| dc.subject | Management | - |
| dc.subject | Hotel management | - |
| dc.subject | Quality management system | - |
| dc.subject | Hotéis | - |
| dc.subject | Gestão | - |
| dc.subject | Gestão Hoteleira | - |
| dc.subject | Sistema de gestão hoteleira | - |
| dc.title | Los sistemas de gestión de calidad en el sector hotelero : perspectivas y desafíos para su implementación en hoteles de la ciudad de Neuquén | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | - |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | - |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesisDeMaestria | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Nacional de Quilmes. Repositorio Digital de Acceso Abierto | |
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