Título : Biological and physicochemical properties of bovine sodium caseinate hydrolysates obtained by a bacterial protease preparation
Editorial : Elsevier
Fecha de publicación : 31-jul-2014
31-jul-2014
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/2133/10477
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/570817
Aparece en las colecciones: Universidad Nacional de Rosario. RepHipUNR

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