Título : Evaluación de geles ácidos de aislados proteicos de lactosuero y de soja
Editorial : UNR Editora
Fecha de publicación : 2013
2013
metadata.dc.source.uri: http://hdl.handle.net/2133/10531
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/570854
Aparece en las colecciones: Universidad Nacional de Rosario. RepHipUNR

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