Título : Nitrógeno prontamente asimilable : efecto sobre la velocidad de fermentación del jugo de uva (Vitis vinifera L.)
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 1-ene-2004
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/160
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/571035
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