Título : ¿Es posible determinar azúcares reductores en vinos por el método Fehling Causse Bonnans, sin utilizar acetato neutro de plomo?
Is it possible measure reducing sugar in wines by Fehling Causse Bonnans method, without using neutral lead acetate?
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 1-mar-2017
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/9375
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/574674
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