Registro completo de metadatos
| Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
|---|---|---|
| dc.provenance | Universidad Católica Argentina | - |
| dc.contributor | Castagnino, Ana María | - |
| dc.contributor | Kirschenbilder, Erika | - |
| dc.creator | Kirschenbilder, Erika | - |
| dc.date | 2014 | - |
| dc.date.accessioned | 2018-07-23T17:14:24Z | - |
| dc.date.available | 2018-07-23T17:14:24Z | - |
| dc.date.issued | 2014 | - |
| dc.identifier.uri | http://10.0.0.11:8080/jspui/handle/bnmm/93451 | - |
| dc.description | Resumen: Cadena espárrago: Producción de diferentes genotipos en el quinto año y comportamiento en poscosecha. Los objetivos del presente trabajo fueron evaluar el rendimiento de primicia en invernadero, de los genotipos masculinos italianos: H668, Marte, y Giove, versus el testigo americano tradicionalmente cultivado UC-157, en su quinta temporada de cosecha y estudiar el comportamiento de turiones largos producidos, acondicionados en distintas presentaciones, como estrategia de envasado para la valorización del producto final. Para tal fin se llevó a cabo un ensayo en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Pontificia Universidad Católica Argentina, situada en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. El mismo se inició el 15/11/2006 y el período de cosecha del quinto año se extendió desde el día 04/09/2012 hasta el 22/10/2012, durante el cual se realizaron 19 recolecciones, cada 2 días. En este ensayo se efectuó un análisis multifactor ANOVA-LSD test (P>0.05), mediante el cual se estudiaron las variables: diferencias en productividad total y comercial (PFT y PFC), Nº turiones totales y comerciales/ha (NTT y NTC) y distribución porcentual de calibres (DC): Jumbo (J), Extra-Large (XL), Large (L), Medium (M) y Small (S); y defectos encontrados (D): espigados (TE); cortos (TC) y otros defectos (OD). En el mismo lugar, la evaluación de comportamiento en poscosecha se llevó a cabo durante un período de 20 días (17/10/2012–07/11/2012), en el cual se efectuaron 6 determinaciones, con tres repeticiones. Las distintas estrategias de envasado evaluadas fueron: atados (A), bandejas (BA) y bolsas de polietileno (BO) y las variables estudiadas fueron: Evolución del peso fresco (EPF); pérdida de peso fresco diaria (PPFD) y peso fresco promedio del período de poscosecha (PPFP). En cuanto a los resultados, los mismos fueron alentadores, Los tres genotipos italianos superaron las 9 t.ha-1, valor que duplica la media nacional argentina, superando al híbrido tradicionalmente cultivado, UC-157. pudiéndose observar un mejor comportamiento de los híbridos italianos, destacándose Giove en PFT, PFC, NTT, NTC y una DC favorable, con un 70 % de los turiones L y XL. Con respecto al comportamiento en poscosecha, se evidenció que el menor grado de deshidratación se obtiene mediante el empleo de bolsas y bandejas de IV Gama. | - |
| dc.format | application/pdf | - |
| dc.language | spa | - |
| dc.publisher | Universidad Católica Argentina | - |
| dc.rights | La autora ha autorizado al Sistema de Bibliotecas de la Universidad Católica Argentina a divulgar en línea la presente obra. | - |
| dc.source | Trabajo final de grado de Ingeniería en Producción Agropecuaria, 2014. Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Católica Argentina | - |
| dc.source.uri | http://bibliotecadigital.uca.edu.ar/repositorio/tesis/estudio-efecto-empleo-invernaderos.pdf | - |
| dc.subject | ÏNVERNADEROS | - |
| dc.subject | ESPARRAGOS VERDES | - |
| dc.subject | PRODUCCION DE HIBRIDOS | - |
| dc.subject | COSECHA | - |
| dc.subject | POSTCOSECHA | - |
| dc.subject | TURIONES | - |
| dc.subject | ENVASADO | - |
| dc.subject | PRODUCCION | - |
| dc.subject | METODOS | - |
| dc.subject | CULTIVO | - |
| dc.title | Estudio del efecto del empleo de invernaderos sobre la productividad de cuatro genotipos de espárrago verde : Marte, H668, Giove y UC-157 en su quinta cosecha y el comportamiento en poscosecha de turiones largos | - |
| dc.type | Trabajo final de grado | - |
| Aparece en las colecciones: | Universidad Católica Argentina | |
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