Buscar por Autor Char, Cielo Dolores
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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2003 | HACCP, Microbiología predictiva y factores en combinación para mejorar la calidad de productos lácteos : dulce de leche : aplicación del concepto de factores en combinación y de la microbiología predictiva en el mejoramiento de la calidad del Dulce de Leche | Char, Cielo Dolores | Facultad de Ciencias Exactas y Naturales de la UBA |
dic-2010 | Use of high-intensity ultrasound and UV-C light to inactivate some microorganisms in fruit juices | Char, Cielo Dolores; Mitilinaki, Elisavet; Guerrero, Sandra N.; Alzamora, Stella Maris | - |