Buscar por Autor Gómez, Analía Verónica
Mostrando resultados 1 a 1 de 1
Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
---|---|---|---|
2011 | Efecto de distintos emulsificantes sobre la microestructura de la masa y su relación con la calidad de productos de panificación | Gómez, Analía Verónica | SEDICI |