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Título
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nov-2013
Modelado de la transferencia de calor e índices de calidad durante el escaldado convencional y asistido por ultrasonidos de champiñones
Lespinard, Alejandro Rafael
;
Bon, José
;
Cárcel, Juan A.
;
Benedito, José
;
Mascheroni, Rodolfo Horacio
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12-dic-2016
Modelado matemático y simulación de la fenomenología física en los niños de Llullaillaco
Lespinard, Alejandro Rafael
;
Bernaski, Mario
;
Recagno, Gabriela
;
Mascheroni, Rodolfo Horacio
-
nov-2016
Simulación del Proceso de Pasteurización de Leche por Microondas y por Inmersión. Análisis Comparativo del Tipo de Tratamiento y Orientacion del Envase
Lespinard, Alejandro Rafael
;
Arballo, Javier Ramiro
;
Mascheroni, Rodolfo Horacio
-