Buscar por Autor Sentandreu, Miguel Angel
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Fecha de publicación | Título | ???itemlist.dc.creator.*??? | ???itemlist.dc.provenance??? |
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26-sep-2017 | Lactobacillus sakei CRL1862 improves safety and protein hydrolysis in meat systems | Castellano, Patricia Haydee; Aristoy, Maria Concepción; Sentandreu, Miguel Angel; Vignolo, Graciela Margarita; Toldrá, Fidel | - |