Título : Impact of sample aging on freeze-thaw stability of oil-in-water emulsions prepared with soy protein isolates
Editorial : Taylor & Francis
Fecha de publicación : 27-abr-2018
27-abr-2018
feb-2016
27-abr-2018
URI : http://rodna.bn.gov.ar:8080/jspui/handle/bnmm/300486
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