Título : Production of cured, voided meat sausage with apple pomade added (Malus domestica) and its impact in nutritional and sensorial values
Elaboración de embutido cárnico curado sellado al vacío con pomasa de manzana (Malus domestica) y su valoración nutricional y sensorial
Editorial : Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
Fecha de publicación : 1-jun-2018
metadata.dc.source.uri: http://bdigital.uncu.edu.ar/10849
URI : http://rodna.bn.gov.ar/jspui/handle/bnmm/575152
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